Cookies d’Automne : Potiron et chocolat blanc

Quoi de mieux qu’un bon cookie pour accompagner votre thé ?! Je vous en propose un spécial automne histoire de varier les plaisirs, et changer de notre cookie fétiche aux pépites de chocolat:

COOKIE POTIRON et CHOCOLAT BLANC

image

  • 200 g. de farine
  • 2 C.c. de cannelle
  • 1/2 C.c. de bicarbonate de soude
  • 1/2 C.c. de Sel
  • 1 oeuf
  • 100 g. de beurre mou
  • 100 g. de sucre roux
  • 100 g. de flocon d’avoine
  • 100 g. de purée de potiron
  • 100 g. de pépite de chocolat blanc

Incorporez le sucre dans le beurre pommade (en plus simple, c’est un beurre mou). Pour cela fouettez le mélange pendant 3 minutes. On ajoute de la purée de potiron et on fouette de nouveau. On fini par rajouter notre oeuf jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.

image

Faites dans un bol votre mélange de produit secs . Pour mesurer votre farine , le bicarbonate, la cannelle, les flocons d’avoine et le sel. Une fois votre mélange prêt, rajouter le petit à petit au premier. Si vous n’avez pas de robot, il va falloir mettre la main à la pâte histoire de pétrir le tout pour obtenir une jolie pâte. Il ne vous reste plus qu’à mettre le chocolat blanc (coupé grossièrement au couteau afin de former des pépites)

Il nous reste plus qu’à mettre notre premier mélange de produits secs dedans et de mélanger la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène. Si vous n’avez pas de robot, il faudra peut-être y mettre les mains. On finit par jeter nos pépites de chocolat blanc dedans et les incorporer à la pâte (on coupe des petits tout petits dès au couteaux et ça fait l’affaire je vous assure).

A l’aide d’une cuillère, faites des petits tas sur une plaque avec du papier cuisson un peu espacé, pour éviter que les gâteaux se collent pendant la cuisson. On enfourne 12-14 minutes à 175°C

image

Il vous suffit de déguster dès la sortie du four (moi j’arrive pas à attendre) . Pour ma part c’était avec un bon thé à la cannelle, ma couette et un bon film pour passer un super dimanche.

Un thé à la cannelle ça vous dit ?

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s