Carré gourmand aux pommes et à la cannelle (Y a aussi des cranberries dedans !)

Carrés aux pommes et à la cannelle

Une recette très sympa pour le petit-déjeuner, à tester sans attendre : Les saveurs font penser à une compote maison parfumée à la cannelle, avec en plus le croustillant des céréales et le peps des cranberries. Et je ne vous parle même pas de l’odeur délicieuse qui sort du four au moment de la cuisson !

Un peu dans l’idée du carré aux framboises, je vous propose donc aujourd’hui un carré gourmand aux pommes, cranberries et cannelle.

Les ingrédients :

  • 2 pommes
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’agave (ou sucre, ou sirop d’érable si vous préférez…)
  • 180 g de flocons d’avoine
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de cranberries séchées (facultatif)
  • 1 cuillère à soupe de graines de citrouille (facultatif)

Pour la recette, vous allez voir, c’est rapide !

  1. Préchauffer le four à 180 degrés
  2. Mettre du papier sulfurisé dans un plat carré de 20 cm sur 20 cm (ou bien le huiler si vous préférez)
  3. Couper les pommes, retirer la peau et les pépins et les passer au mixeur
  4. Ajouter le sirop d’agave, la cannelle, les flocons d’avoine et les cranberries, ainsi que les graines de citrouille. Mélangez pour rendre le mélange homogène
  5. Verser la préparation dans le plat, l’étaler en exerçant une pression assez forte.
  6. Faire cuire 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré
  7. Laisser refroidir avant de couper en carrés

Carrés aux pommes et à la cannelle

C'est bon pour moi !Pour réaliser ces carrés gourmands, je me suis inspirée d’une recette du livre « C’est bon pour moi » que j’ai acheté en début d’année : pleins de recette santé très goûteuses et originales.

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3 réflexions sur “Carré gourmand aux pommes et à la cannelle (Y a aussi des cranberries dedans !)

  1. Crois-tu que cela se conserve assez bien (qq jours) ? Sinon j’en préparerais bien avant notre prochain parcours sur le chemin de Compostelle afin d’entretenir la forme (et les formes bien sûr !!)

  2. Pingback: 10 idées de petit-déjeuner | Thé de Bon Poil

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